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Fête des conscrits en Beaujolais : Origine

L'origine de la Fête des Conscrits remonte à celle de Villefranche sur Saône en 1850, époque où l'armée française recrutait ses hommes par tirage au sort. Deux copains se rendirent au "rendez-vous" de l'autorité militaire en habit et gibus. Ils avaient 20 ans et répondaient ainsi avec humour aux obligations de la conscription. Ces conscrits eurent un gros succès dans la population caladoise et leur initiative fit école. Les "gars" de Villefranche s/Saône recommencèrent l'année suivante, ornant cette fois-ci leur gibus d'un ruban vert, couleur de la ville.
Bientôt, cette cérémonie militaire de la conscription fit place à la fête, toute civile, des conscrits.
En 1880, l'industriel Charles HUGAND décida ses amis à célébrer leurs 40 ans. Sept ans plus tard, à l'instigation de FOURNIER, les 30 ans se joignirent à la fête : "je suis malade", répétait-il et ne pourrai jamais faire mes 40 ans ...". Raison de plus pour que les 50, 60, 70, 80 et autres jeunes gens en fissent autant.
Au début cependant, la fête des conscrits ne se déroulait pas comme nous la connaissons aujourd'hui. Les conscrits défilaient le dimanche matin à 11h00 en rangs serrés, derrière la musique militaire, comme au régiment. Seuls les 20 ans avaient un ruban à leur chapeau.
C'était le dimanche soir que se produisait le grand défoulement. Alors, tout le monde, au coude à coude, déferlait rue Nationale. Le mouvement évoquant irrésistiblement les marées d'équinoxe, on se mit à parler de la "vague" qui, d'ailleurs supplanta bien vite le défilé du matin.

Les différentes classes prirent l'heureuse habitude de nouer à leurs gibus des rubans de couleurs : vert pour les 20 ans, jaune pour les 30 ans, orange pour les 40 ans, rouge pour les 50 ans, bleu pour les 60 ans, violet pour les 70 ans, pourpre pour les 70 ans et bleu-blanc-rouge pour les 80, 90 ans et centenaires.
Pour symboliser cet évènement de façon gourmande, vous trouverez dans notre boutique des gibus en chocolat. Ils sont déclinés en chocolat noir ou lait, petit ou grand modèle, sans oublier la couleur du ruban qui identifie chaque classe. Pour le contenu du gibus à vous de choisir : macarons, chocolats, pâtes de fruits, caramels, nougats ou autres confiseries.
La fête des conscrits de Villefranche à lieu le dernier dimanche du mois de janvier et elle se poursuit dans les villages avoisinant pendant de nombreux mois. Vous pourrez donc fêtez vos conscrits avec nos gibus tout au long de l’année.